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2、中国辣椒红油熬制大师，史家辣椒红油第二代传人史甲平老先生亲自熬制。
3、具有118年的历史
【新莲调味】为大家介绍泡辣椒制作方法？
原料：红椒和青椒各10根、醋1升、水500毫升、大蒜2头、洋葱1个。
做法：1、把辣椒洗干净以后切成粗条，大蒜用刀拍碎，洋葱切成小条状。
2、准备好锅，倒入水，将切好的辣椒放进去，并把大蒜、洋葱、醋一起倒进锅里煮。
3、等到煮沸以后将火调小，继续煮六七分钟。
4、准备好一个有盖子的大瓶子，将瓶子用热水烫过后清洗干净。
5、把辣椒从锅里盛出来放进大瓶子里，辣椒汁以盖过辣椒不超过1厘米为好。
6、将瓶子用一层内盖一层外盖密封好。
7、把罐头放进一个大锅里，倒入水煮20分钟左右，水的量以盖过罐头为好。
8、取出罐头就可以吃了，四川熟油辣子品牌排行，注意每次的密封，四川熟油辣子哪个牌子好，一定要盖好盖子，而且要放在冰箱里冷藏。
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【新莲调味】小编为大家讲夏季吃辣椒调和寒热!
夏季烈日炎炎，人们接触寒凉食物的机会比起其他季节大大增加。除了喝冷饮、吃冰棍，夏季人们常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄 子、萝卜等果蔬，都属于寒凉性食物。吃多了容易损伤脾胃，成都熟油辣子，轻则胃脘不舒，重则胃疼。
如果我们搭配一点辣椒，则可以起到寒热平衡的作用。如炒苦瓜、炒圆白 菜、凉拌黄瓜、朝鲜泡菜、萝卜泡菜等，都有辣椒的身影。这些菜中实际蕴含着中医“寒热调和”、“春夏养阳”的智慧。
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