蒸汽锅炉每小时所产生的蒸汽的千克数称为蒸汽锅炉的蒸汽生产能力。它由加热面的大小、燃料的数量和性质以及蒸汽锅炉的型式而定。每一平方米加热面的每小时的蒸汽生产能力称为锅炉的加热面强度。
例如炉管锅炉的强度可达20—25 （kg/㎡?h）锅炉内产生的蒸汽首先进入蒸汽总管（配气装置），然后再沿着适当的输汽管到达需要的地方，洗涤设备用蒸汽发生器，即需用以加热器械的车间内。蒸汽在器械中放出汽化热，而冷凝变成热水，经蒸汽管排去。
蒸汽锅炉每小时所产生的蒸汽的千克数称为蒸汽锅炉的蒸汽生产能力。它由加热面的大小、燃料的数量和性质以及蒸汽锅炉的型式而定。每一平方米加热面的每小时的蒸汽生产能力称为锅炉的加热面强度。
例如炉管锅炉的强度可达20—25 （kg/㎡?h）锅炉内产生的蒸汽首先进入蒸汽总管（配气装置），然后再沿着适当的输汽管到达需要的地方，食品厂用蒸汽发生器，即需用以加热器械的车间内。蒸汽在器械中放出汽化热，而冷凝变成热水，经蒸汽管排去。
蒸汽锅炉的工作原理跟烧开水差不多，锅相当于水壶，炉相当于灶。锅炉分为锅和炉两部分，水洗厂用蒸汽发生器，锅是用来装水的金属容器，炉是燃料燃烧的部分，锅内的水吸收炉内燃料燃烧的热量而转变为蒸汽。通俗来讲，蒸汽锅炉是吸收燃料燃烧的热能而使水变成一定参数(如压力、温度等)的蒸汽的设备。
举个例子，大家都会明白，以煤粉炉为例。
1.工作原理(以煤粉炉为例)煤粉在炉膛燃烧产生的热量，先通过辐射传热被水冷壁吸收，水冷壁的水沸腾汽化，产生大量蒸汽进入汽包进行汽水分离(直流炉除外)，分离出的饱和蒸汽进入过热器，通过辐射、对流方式继续吸收炉膛顶部和水平烟道、尾部烟道的烟气热量，并使过热蒸汽达到所要求的工作温度。发电用锅炉通常还设置有再热器，是用来加热经过高压缸做功后的蒸汽的，再热器出来的再热蒸汽再去中、低压缸继续做功发电。
2.煤粉炉工作时，火焰中心的位置会影响蒸发量，通常而言，火焰中心低则蒸发量大，火焰中心高则蒸发量小;火焰中心位置还会影响过热蒸汽或再热蒸汽的温度，水洗机配套蒸汽发生器，通常火焰中心低则过热蒸汽特别是再热蒸汽温度会偏低，反之则偏高。
3.燃烧器的布置方式，就煤粉炉而言，目前有前后墙对冲方式、四角切圆燃烧方式、双四角切圆燃烧方式等多种，各有各的特点，由于同一炉子不能同时应用上述几种布置方式，对蒸汽影响尚不能直接定论。
原理就是：煤燃烧的热量加热水，水变成蒸汽，整个系统统称为锅炉
主要部件为：锅（受热面）+炉（生火的系统）
主要辅机：送、引、一次风机、磨煤机。
1.燃煤蒸汽锅炉工作原理
煤在锅炉炉膛燃烧，燃料的化学能转变为高温烟气的热能，通过传热，高温烟气的热能再转换为高温蒸汽的热能。
2.主要部件
炉本体：炉膛、燃烧器、空气预热器、烟风道
锅本体：省煤器、汽包、下降管、联箱、水冷壁、过热器、再热器等。
3.主要辅机
给水设备：主要包括给水泵、给水操作台(主给水管路、给水旁路和电动调节门)等。
通风设备：主要包括送风机、引风机、风道和烟囱等。
输煤设备：主要包括卸煤机械和受卸装置、储煤场和煤场机械、给煤设备和皮带输送机、煤筛、电磁除铁器、碎煤机、木屑分离器、皮带称等。
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