新莲调味为大家讲述蒜蓉辣椒酱的制作方法？
1红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。
2蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。3大蒜剥皮后用刀切碎。
4细细剁成蒜蓉。
5锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，贵州辣椒红油生产厂家，小火炒制。
6放入一大汤匙白糖，炒均匀。
7倒入50克白醋（用酿制白醋，不建议用勾兑白醋），炒匀。
8倒入剁好的辣椒，小火翻炒。
9小火炒制辣酱粘稠时放入适量精盐。
10关火，倒入蒜蓉翻炒均匀即可，贵州辣椒红油制造商，不喜欢蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒几分钟后再关火。
新莲调味品有限公司是一家专业研发、生产、销售以及代加工辣椒红油、红油辣椒、辣椒粉、辣椒面、复合调味料、各种调味油、香辛料等各种食品调味料的优质企业。主打辣椒红油由中国辣椒红油熬制大师，史家辣椒红油第二代传人史甲平老先生亲自熬制。主导品牌有：新莲、鑫天红，各类产品广泛应用于食品加工、餐饮等领域。
优势：1、寻找中国最香纯熬制红油
2、中国辣椒红油熬制大师，史家辣椒红油第二代传人史甲平老先生亲自熬制。
3、具有118年的历史
新莲调味为大家讲述什么是调香平台？
每一种香辛料都有着其非常独特的个性存在于自然界，而每一种香辛料都具有非常完美且个性突出和协调的头香、体香、基香（尾香），到目前，大部份香气已被鉴定出来，但也只限于部份挥发性天然香基，贵州辣椒红油供货商，其体香和基香是非常复杂，贵阳辣椒红油，相当难鉴定出来。如: 八角的主要香气成份是香芹酮(carvon)，柠烯(limoocne)，香芹酚(carvelo)。茴香的主香是回香脑(aneinole)，α－蒎烯(α-pinene)。肉桂是肉桂醛(cimmamic)，丁子香酚(dugenol)，α－蒎烯(α-pinene)。桉树脑(cniol)等。
根据我国饮食文化对香辛料的喜好和经验总结，以及对香辛料的科学分析与鉴定，结合调香相乘、相抵原则，选择几种甜味的香辛料作为调香平台，以其它消费者嗜好的香辛料作为调香个性化，多样化设计。
新莲调味品有限公司是一家专业研发、生产、销售以及代加工辣椒红油、红油辣椒、辣椒粉、辣椒面、复合调味料、各种调味油、香辛料等各种食品调味料的优质企业。主打辣椒红油由中国辣椒红油熬制大师，史家辣椒红油第二代传人史甲平老先生亲自熬制。主导品牌有：新莲、鑫天红，各类产品广泛应用于食品加工、餐饮等领域。
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