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新莲调味为大家讲述蒜蓉辣椒酱的制作方法?

1红辣椒洗净去蒂上锅,新乡红辣椒油,水开后蒸5分钟。





2蒸熟的辣椒晾凉后,用刀细细剁碎。3大蒜剥皮后用刀切碎。

4细细剁成蒜蓉。

5锅里加适量植物油,油热后,倒入一大汤匙甜面酱,小火炒制。

6放入一大汤匙白糖,炒均匀。

7倒入50克白醋(用酿制白醋,河南红辣椒油厂家地址,不建议用勾兑白醋),炒匀。

8倒入剁好的辣椒,小火翻炒。

9小火炒制辣酱粘稠时放入适量精盐。

10关火,倒入蒜蓉翻炒均匀即可,不喜欢蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒几分钟后再关火。


新莲调味品有限公司是一家专业研发、生产、销售以及代加工辣椒红油、红油辣椒辣椒粉、辣椒面、复合调味料、各种调味油、香辛料等各种食品调味料的优质企业。主打辣椒红油由中国辣椒红油熬制大师,史家辣椒红油第二代传人史甲平老先生亲自熬制。主导品牌有:新莲、鑫天红,各类产品广泛应用于食品加工、餐饮等领域。



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